Das Team hat sich Gedanken gemacht zu den Werten des Rosengärtlis. Wir sind überzeugt, dass die Umsetzung dieser Werte zum Wohl der Gäste und zum Wohl der Umwelt dient.


Qualität ist die Maxime in unserer Küche. Alle Zutaten sind sorgfältig ausgewählt, Salatsaucen sind hausgemacht. Wir benutzen keine Produkte mit Geschmacksverstärker. Viele Produkte stammen aus der Region, Fleisch stammt ausnahmslos aus der Schweiz. Eier stammen von Schweizer Freilandhühnern. Wir behandeln die Rohstoffe mit Respekt und Dankbarkeit gegenüber den Produzierenden und der Natur. Unser Abfallkonzept basiert auf Recycling, Rückgabegebinde und Kompostierung. Wir wollen möglichst wenig Restmüll produzieren.