Das Team hat sich Gedanken gemacht zu den Werten des Rosengärtlis.

Wir sind über-zeugt, dass die Umsetzung dieser Werte zum Wohl der Gäste und zum Wohl der Umwelt dient. 

Qualität ist die Maxime in unserer Küche. Die Zutaten sind frisch, Kräuter kommen aus dem eigenen Kräutergärtli, Salatsaucen sind hausgemacht. Wir benutzen keine Produkte mit Geschmacksverstärker. Viele Produkte stammen aus der Region, Fleisch stammt ausnahmslos aus der Schweiz. Eier stammen von Freilandhühnern. Täglich gibt es auch ein vollwertiges Mittagsmenü ohne Fleisch. Unser Abfallkonzept basiert auf Recycling,  Rückgabegebinde und Kompostierung. Wir wollen möglichst wenig Restmüll produzieren.